Pizza Saudável

Modo de preparo:

Faz a esponja com um pouco de farinha de trigo, água morna e fermento, deixa descansar por 15 min. Depois acrescenta o açúcar, o sal, a margarina, a farinha de linhaça , farinha de trigo integral e o gergelim. Mistura e sova, divide no tamanho desejado e deixa descansar por mais 30 min. Abre a massa numa messa enfarinhada põe em uma assadeira, fura a massa com um garfo e coloca molho e leva para assar por 15 min. Retira do forno e coloque o recheio de sua preferência.Esta receita rende 3 pizzas médias.

Ingredientes:

Massa

• 500g de farinha de trigo.
• 2 xícaras de farinha de trigo integral.
• 2 colheres de sopa de margarina.
• 1 colher de sopa de açúcar.
• 1 colher de chá de sal.
• 1 pacote de fermento biológico seco.
• 1 xícara de água morna.
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça.
• 1 colher de sopa de gergelim.