Mousse de Chocolate

 

Ingredientes:
½ kg de chocolate meio amargo picado;
2 xícaras (chá) de creme de leite (sem soro);
1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor;
½ xícara (chá) de água;
1 colher (sopa) de rum;
5 claras em neve.
Modo de Preparo:
Derreta o chocolate em banho-maria e acrescente o creme de leite, o rum e a gelatina hidratada e dissolvida na água. Misture até que fique homogêneo. Por fim, acrescente e incorpore delicadamente as claras em neve e despeje na MÁGICA. Deixe no refrigerador por cerca de 3 horas ou até que a mousse esteja firme. Você também pode preparar esta receita na TACINHA PARA SOBREMESA TUPPERWARE.
Dica:
Você pode adicionar morangos picados e decorar com frutas. Fica uma delícia!

Torta Holandesa com Sorvete

 

Ingredientes:
1 pacote de biscoito tipo maisena triturado
½ xícara (chá) de manteiga derretida
1 pacote de bolacha Tortinha (com chocolate no meio).
Recheio:
1 litro de sorvete de creme
2 xícaras (chá) de creme de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
Cobertura:
2 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
1 xícara (chá) de creme de leite
Modo de Preparo:
Misture bem em uma TIGELA BATEDEIRA GRANDE o biscoito tipo maisena e a manteiga. Forre o fundo e a lateral do PORTA TORTA com esta mistura. Deixe no refrigerador até que fique firme. Em seguida, misture o sorvete, o creme de leite e o açúcar até que fique homogêneo. Depois despeje o creme no centro. Deixe no congelador por mais 4 horas até ficar firme. Por fim, derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite, misture até que fique homogêneo e despeje sobre o primeiro creme. Decore com as bolachas Tortinha. Deixe no congelador até que fique bem firme. Sirva gelado.

Doce de abóbora com coco

 

Ingredientes
½ kg de açúcar
1 kg de abóbora cortada em cubos
1 xícara (chá) de coco fresco ralado
5 cravos
2 paus de canela
Modo de preparo
Aqueça o açúcar em uma panela até que obtenha um caramelo. Acrescente a abóbora, o coco, o cravo, a canela, misture e deixe apurar no fogo médio por cerca de 25 minutos ou até que a abóbora esteja macia.
Dica: Utilize a Prática para ralar o coco com mais praticidade.

Manjar de Milho

 

Ingredientes:
4 espigas de milho verde cozido ou 3 latas de milho verde cozido
3 xícaras (chá) de água
2 envelopes de gelatina em pó incolor e sem sabor
½ xícara (chá) de água
½ litro de leite • 2 xícaras (chá) de creme de leite
2 xícaras (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de leite de coco
Modo de Preparo:
1. Bata o milho no liquidificador com a água. Coe o suco de milho e reserve.
2. Hidrate a gelatina na água e dissolva-a em banho-maria.
3. Bata no liquidificador o leite, o creme de leite, o leite condensado, o leite de coco, o suco do milho e a gelatina dissolvida até que fique homogêneo.
4. Despeje na A Mágica e deixe no refrigerador por cerca de 8 horas ou até que fique firme.

Bolo Floresta Branca

 

Massa• 4 ovos separados
• 350ml de açúcar
• 500g de farinha de trigo
• 250ml de suco de laranja frio (fervido e coado)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio e cobertura• 200 g de chocolate branco
• 200 g de manteiga sem sal
• 250ml de açúcar
• 7 1/2 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 lata de creme de leite sem soro mais (290g)
• 1 caixinha de creme de leite sem soro (200g)

Modo de preparo
Bata as claras em neve na Tigela Batedeira, acrescente as gemas e o açúcar, e bata bem até ficar quase branco.
Coloque o suco de laranja, a farinha de trigo e bata.
Depois, coloque o fermento em pó e bata ligeiramente.
Leve a massa ao forno pré-aquecido em uma forma desmontável, untada e enfarinhada.
Asse por 40 minutos a uma temperatura de 180°C.
Recheio e cobertura
Bata na batedeira a manteiga, o açúcar e o leite em pó até ficar quase branco.
Coloque na geladeira por 5 minutos, junto com os batedores.
Retire e misture os cremes de leite e leve para a geladeira por mais 5 minutos.
Retire, bata na batedeira na potência mínima apenas para misturar bem, e volte a geladeira por mais 10 minutos.
Recheie e cubra o bolo com este creme.

Bolo de Iogurte

 

Ingredientes
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de iogurte natural
1 xícara (chá) de óleo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma

Modo de Preparo:
Bata bem no liquidificador os ovos, o açúcar, o iogurte e o óleo. Despeje na TIGELA BATEDEIRA GRANDE e acrescente a farinha de trigo, o fermento e misture até que fique homogêneo. Coloque a massa em uma fôrma untada e enfarinhada. Leve para assar no forno pré-aquecido (150 ºC) por cerca de 20 minutos. Enquanto isso coloque o açúcar e o suco dos limões em uma panela. Misture e deixe apurar por 10 minutos no fogo baixo. Desenforme o bolo e cubra-o com a calda.

Bolo Prestígio

ingrediente:
4 ovos;
2 xícaras (chá) de açúcar;
2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
6 colheres (sopa) de chocolate em pó;
½ xícara (chá) de óleo;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
1 ½ xícara (chá) de leite condensado;
1 xícara (chá) de leite de coco;
2 xícaras (chá) de coco fresco ralado;
1 xícara (chá) de creme de leite fresco;
2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado;
Margarina e farinha de trigo para untar a fôrma.

Modo de Preparo:
Bata na TIGELA BATEDEIRA GRANDE os ovos e o açúcar até obter um creme fofo e claro. Junte, sem parar de bater, a farinha de trigo, o chocolate em pó, o óleo e, por último, o fermento. Despeje em uma fôrma de aro removível untada e enfarinhada e leve para assar no forno preaquecido (150 ºC) por 20 minutos. Cozinhe em fogo médio o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado (utilize a PRÁTICA para ralar), mexendo sempre, até que obtenha uma consistência firme. Reserve. Aqueça o creme de leite fresco e quando começar
a ferver, retire a panela do fogo e acrescente o chocolate. Misture até que fique homogêneo. Reserve. Corte o bolo em três fatias e intercale as fatias com o recheio de coco. Por fim, cubra o bolo com o creme de chocolate.

Bolinho de Chuva

Bolinho de Chuva

Ingredientes:
3 xíc. de chá de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
3 ovos
1/2 xícara de chá de leite (mais ou menos)
1 pitada de sal
4 ou 5 colheres de sopa de açúcar
1/2 xícara de chá de açúcar e canela para polvilhar
Modo de Preparo:
Coloque a farinha de trigo com os ovos ligeiramente batidos na TIGELA BATEDEIRA GRANDE TUPPERWARE , acrescente o açúcar, a pitada de sal, o fermento e por último, o leite aos poucos, até dar ponto de massa mole. Coloque no óleo quente para fritar virando os bolinhos para dourar bem. Polvilhe açúcar e canela.

Tortinha Fácil de Chocolate

INGREDIENTES
Recheio
1 lata de leite condensado (395 g)
200 g de chocolate meio amargo derretido (1 1/3 xícara de chá)
1 ovo
Massa
1 pacote de mistura pronta (em pó) para bolo sabor chocolate (450 g)
1 ovo
2 colheres (sopa) de manteiga (60 g)
Cobertura de Chocolate
1/3 xícara (chá) de creme de leite fresco
¾ xícara (chá) de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro (45 g)
2 colheres (sopa) de licor de chocolate (75 g)
200 g de manteiga em temperatura ambiente

MODO DE PREPARO
Recheio
Misture em uma tigela o lata de leite condensado, chocolate meio amargo derretido, ovo e reserve.
Massa
Em uma tigela, coloque mistura pronta (em pó) para bolo sabor chocolate, ovo e manteiga e misture bem até formar uma farofa úmida.
Montagem
Em forminhas de empada (7 cm de diâmetro) forre o fundo e as laterais com a massa de bolo e preencha a forminha com uma porção de recheio de chocolate (reservado acima) até a borda.
Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até que o recheio esteja firme.
Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida decorando com a cobertura de chocolate.
Cobertura de Chocolate
Em uma batedeira coloque creme de leite fresco, chocolate em pó, açúcar de confeiteiro, chocolate e manteiga em temperatura ambiente e bata bem até formar uma mistura homogênea.
Coloque em um saco de confeiteiro com bico pitanga e aperte sobre o centro de cada tortinha, fazendo movimentos circulares até formar uma espiral com 5 cm de altura.

RENDIMENTO
12 porções

Lombinho de Panela com Batatas

INGREDIENTES
2 colheres (sopa) de óleo (30 ml)
1 cebola grande picadinha (1 xícara de chá)
2 dentes de alho picadinhos
1 kg de lombo de porco cortado em cubos grandes (+/ 4 cm e largura)
sal e pimenta-do-reino moída a gosto
½ xícara (chá) de vinho branco seco (120 ml)
240 ml de água fervente (1 xícara de chá)
½ kg de batatas, sem casca, cortadas em cubos grandes (+/ 3 cm de largura)

MODO DE PREPARO

Em uma panela de pressão, coloque óleo, cebola grande picada, alho picadinho e refogue até dourar.

Adicione o lombo cortado em cubos grandes e refogue bem até a carne dourar (15 minutos). Tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto, misture, acrescente vinho branco seco, água fervente, tampe a panela e após pegar pressão conte 15 minutos.

Desligue o fogo, retire a pressão e junte as batatas, sem casca, cortadas em cubos grandes (+/ 3 cm de largura), tampe a panela novamente e após pegar pressão deixe por 3 minutos.

Tire a pressão, abra a panela, salpique cebolinha verde picada e sirva em seguida com salada verde.

RENDIMENTO
6 porções

Bife à parmegiana diferente

Ingredientes

• 1/2 kg de alcatra em bifes ou outra carne de sua preferencia
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 colher de sobremesa de vinagre
• 1 stick de tempero meu segredo ou sal a gosto
• Pimenta do reino ou temperinhos a seu gosto
• Molho de tomate
• 1 cebola picadinha
• 1 dente de alho picadinho
• 1 fio de zeite
• 2 tomates bem maduros picados
• 1 caixinha de molho pronto 340 g
• 1/2 xicara de chá de água
• 1 pitada de açúcar
• 1 tablete de caldo de carne
• Para finalizar
• Fatias de mussarela

Modo de preparo

Temperar os bifes com o alho, vinagre e os temperinhos a seu gosto
Dourar com um pouquinho de óleo
Passar para uma travessa que possa ir ao forno
Na própria frigideira ou panela que dourou os bifes fazer o molho
Dourar no azeite a cebola e o alho
Acrescentar os demais ingredientes e deixar reduzir
Sobre os bifes colocar as fatias de mussarela e o molho
Levar ao forno bem forte somente para derreter a mussarela
Retirar e servir.

Peito de frango assado

Ingredientes :
2 Peitos ( como eu chamo de parzinho , então são 4 peitos ta, rsrs )
1 Envelope do tempero Knorr Meu Frango Assado alho e cebola


Modo de Preparo :
Muuuuuito fácil , é só seguir as instruções da embalagem .
Dentro da embalagem tem 1 saquinho próprio para o forno , 1 lacre de plástico , e o pózinho do tempero.
Você abre o saquinho , coloca os peitos lá dentro ou os pedaços de frango que vc desejar , amarre com o lacre , coloque o saquinho dentro de uma forma e leve ao forno pré aquecido 180°C e deixe assar por 60 minutos ou até ficar douradinhos .. Recomendo a todos que experimente essa novidade da Knnor , é maravilhoso .. o peito de frango que geralmente é seco , fica molhadinho .. uma delícia!

CARNE ASSADA pelúcia e SAUTES LEGUMES

ingredientes:
- 1 1 kg de vitela assado
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- Alho em pó 1/4 colher de chá
- 1 colher de chá de açafrão
- 1/2 colher de chá de gengibre
- 1/2 colher de chá de pimenta
- Sal
Molho de cogumelos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 50g de cogumelos em conserva cortado em tiras
- 1 cebola pequena picada
- 1/2 knoor ralado
- 1 xícara de água e uma colher de chá meia

preparação


Em uma tigela coloque o creme de leite, alho em pó, açafrão, gengibre, sal e pimenta, misture bem.
- Brasão vitela com esta mistura e deixe marinar por 1 hora na geladeira.
- Coloque a carne em um retângulo de papel alumínio levemente untada com óleo forte, feche o papel alumínio, coloque em uma assadeira e coloque meio litro de água.
- Coza no forno pré-aquecido a 180 ° C durante 2 horas.
- Prepare o molho em uma panela coloque a cebola picada, cogumelos, knoor água, sal e pimenta e deixe cozinhar por 8 minutos.
- Em outra panela, derreta a manteiga sem dourar, polvilhe com farinha e mexa constantemente com uma colher de pau por 5 minutos, adicione a mistura de cogumelos pouco a pouco e continue a mexer até que o a obtenção de um molho engrosse.
Fonte :Karlão Receitas - Google Chrome
- Sirva assado fatiado com molho e legumes salteados para escolher.

MAMINHA ASSADA COM MINI CEBOLA

INGREDIENTES
(12 porções)
2 peças de maminha pesando cerca de 1,2 kg cada
1 kg de mini cebolas
6 dentes de alho bem picados
Suco de 1 limão siciliano
100 g de manteiga
6 colheres (sopa) de mostarda de boa qualidade
Sal a gosto
1 maço de salsinha bem picada


Para as batatas ao pesto:

2 kg de batatas bolinha
20 folhas grandes de manjericão
50 g de parmesão passado no ralo médio
50 ml de azeite extravirgem
Sal e pimenta do reino moídos na hora a gosto
Azeite para untar e regar.

PREPARO
De véspera, retire as aparas das maminhas, coloque-as numa assadeira refratária. Prepare uma mistura de manteiga, mostarda, limão, alho e sal, depois besunte toda a superfície das carnes. Vamos combinar que não é necessário furar a carne ou exceder no sal. Reserve tampada com papel-alumínio na geladeira. Retire 30 minutos antes de levar ao forno.
Ponha as cebolas numa panela, cubra com água e deixe ferver por 2 minutos. Escorra, deixe esfriar e retire a casca. Reserve.
Leve a carne para assar em forno preaquecido a 200 º C até que esteja macia (cerca de 1 hora).
Retire o papel alumínio, distribua as cebola e deixe dourar por cerca de 30 minutos. De vez em quando regue o assado com o molho que se formar no fundo da assadeira.
Batatinhas:
Enquanto assa a carne...
Lave muito bem as batatas e ponha-as com casca para cozinhar em água abundante com um punhado de sal grosso. Estará no ponto quando ao introduzir um garfo, ele não encontre resistência, isso não quer dizer que ela deva estar desmanchando.
Escorra, coloque-as em uma outra assadeira refratária untada com azeite e leve para dourar no forno no mesmo instante em que for finalizar a carne com as cebolinhas.
Lave as folhas de manjericão, enxugue e pique-as em tirinhas finas. Ponha numa tigela, junte o queijo e o azeite, o sal e a pimenta. Misture bem e reserve.
Finalização:
Retire a carne da assadeira e ponha sobre uma prancha. Espere uns 5 minutos antes de fatiar.
Recolha todo o molho da assadeira numa panelinha. Misture uma pitada de amido de milho e leve ao fogo para ferver misturando sem parar com uma colher de pau. Some a salsinha bem picada e reserve.
Retire as batatinhas coradas e regue sobre ela o molho de manjericão.
Fatie a carne e disponha numa travessa com as mini cebolas. Regue o molho de mostarda e salsinha e sirva com as batatas à parte. 

Palitos de chocolate

Ingredientes

. 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 2 colheres (chá) de cremor tártaro
. 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
. 1/2 colher (chá) de sal
. 1 xícara (chá) de gordura vegetal
. 2 ovos
. 300 g de chocolate meio amargo

Modo de preparo

1. Peneire juntos a farinha de trigo, o açúcar, o cremor tártaro, o bicarbonato e o sal.

2. Ponha em uma tigela e faça um buraco no meio. Junte a gordura vegetal e os ovos ligeiramente batidos.

3, Mexa com a ponta dos dedos até formar uma massa homogênea e divida a massa em várias partes.

4. Faça pequenos cordões com as mãos e disponha as tirinhas, distantes 5 cm umas das outras, em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido até dourar. Elas ficarão achatadas.

5. Desenforme cuidadosamente quando estiver morno.

6. Derreta o chocolate em banho-maria, coloque-o em uma superfície lisa e mexa com uma espátula para resfriá-lo.

7. Banhe os biscoitinhos.

8. Deixe secar na geladeira sobre papel-manteiga.

Dica: o cremor tártaro é um produto típico de confeitaria, à venda em supermercados. Na hora de assar os biscoitos, não deixe que dourem demais.

Rosquinha de leite condensado

Ingredientes

.1 lata de leite condensado
.4 ovos
.5 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
.2 colheres (sopa) de fermento em pó
.leite condensado a gosto para regar
.chocolate granulado a gosto

Modo de preparo

No liquidificador bata o leite condensado e os ovos. Transfira para uma tigela e misture aos poucos a farinha de trigo. Junte o fermento e trabalhe a massa até ficar homogênea. Molde as rosquinhas e frite-as no óleo não muito quente até dourar. Regue-as com o leite condensado e polvilhe o chocolate granulado.

Dica:
substitua o chocolate granulado por castanha de caju ou amendoim picado.

Beijinho de aipim

Ingredientes

. 2 colheres (sopa) de manteiga
. 1 1/2 xícara (chá) de aipim sem casca, cozido e amassado
. 3/4 de xícara (chá) de açúcar
. 1/2 xícara (chá) de leite em pó
. 1 xícara (chá) de coco ralado fresco

Modo de preparo

1. Derreta a manteiga numa panela, acrescente o aipim e misture bem. junte os demais ingredientes, exceto o coco. 

2. Adicione então metade do coco e mexa até desprender do fundo da panela. 

3. Deixe esfriar um pouco, modele as bolinhas com as mãos untadas. passe no coco e sirva.

Bolo de Nescau

Ingredientes

. 4 ovos (claras e gemas separadas) 
. 3 colheres (sopa) de manteiga 
. 1 xícara (chá) de açúcar 
. 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 
. 1 e 1/2 xícara (chá) de leite 
. 1 xícara (chá) de Nescau® 
. 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:
. 1/2 xícara (chá) de açúcar 
. 1 xícara (chá) de Nescau® 
. 3 colheres (sopa) de leite 
. 2 colheres (sopa) de manteiga 
. Bolinhas de Nescau® para decorar

Modo de preparo

Na batedeira, bata as gemas, a manteiga e o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Continue batendo e adicione a farinha de trigo, o leite e o Nescau. Bata as claras em neve, misture delicadamente e por último o fermento. Coloque em uma fôrma de 25 cm de diâmetro untada com manteiga. Asse no forno prequecido a 180°C durante 45 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco.

Cobertura: Em uma panela, misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo brando até levantar fervura. Despeje sobre o bolo ainda quente.

Tilápia à mexicana

Ingredientes
- 1kg filé de tilápia

- 2 colheres de azeite

- 2 pimentas, sem sementes e cortadas em fatias médias

- ½ xícara de sementes de abóbora torrada

- ¼ xícara de vegetais diversos

- ½ cebola média

- ½ xícara folhas frescas de coentro, folhas e parte do caule, reserva alguns para enfeitar

- ¼ colher de chá de orégano seco

- ¼ colher de chá de sal

- ¼ colher de chá de pimenta do reino

- 1 abacate descascado e cortado em pequenos cubos (opcional)

- ½ xícara de alface fresca em fatias finas

- 6 tortilhas mexicanas

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Modo de Preparo
Polvilhe uma pitada de sal e pimenta no filé de tilápia. Adicione 2 colheres de sopa de azeite de oliva em uma frigideira antiaderente e refogue. Frite o filé de tilápia em fogo médio por cerca de 1 minuto de cada lado. Retire o filé de tilápia do fogo e reserve em um prato. Levemente refogue a pimenta por cerca de 2 minutos e combine com o filé de tilápia. Misture as sementes de abóbora, cebola picada, coentro, orégano, sal e pimenta no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Transferir a mistura de molho em uma panela pequena e cozinhe o molho por 10 minutos em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente. Coloque o molho com o filé de tilápia. Para servir, coloque um punhado de peixe, pimenta, abacate e alface em uma tortilha e dobra em um taco.

Fritada de salame e escarola

. 4 ovos
. 2 colheres (sopa) de leite
. Sal a gosto
. 1 colher (sopa) de óleo
. 100 g de salame fatiado fino
. 1/2 maço de escarola refogada

Modo de preparo

Bata dois ovos de cada vez com uma colher (sopa) de leite e sal. Em uma frigideira grande, antiaderente, aqueça o óleo e espalhe o ovo batido, formando uma camada bem fina. No fogo baixo, deixe dourar dos dois lados. Proceda da mesma maneira com o restante dos ingredientes. Sobre cada disco de omelete coloque uma camada de salame e uma camada de escarola. Enrole, corte em fatias largas e sirva em seguida.

Dica: Antes de cortar o enrolado, polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Taça de frutas

INGREDIENTES:
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 colher de sopa de chocolate em pó, ou a gosto
2 colheres de sopa de manteiga (1 para a parte branca e outra para a parte preta)
Morangos a gosto
Uvas a gosto

MODO DE PREPARO
Vamos preparar dois brigadeiros: um preto e um branco
Para o brigadeiro branco:
Na panela fria coloque a manteiga e uma lata de leite condensado
Ligue o fogo e mexa até chegar ao ponto de soltar da panela
Quando der o ponto, retirar do fogo e resevar em um refratário para esfriar
Enquanto esfria ir preparando o brigadeiro preto
O brigadeiro preto tem o mesmo modo de preparo do branco, porém acrescente o chocolate em pó
Depois que o brigadeiro preto estiver pronto, reservar em um refratário para esfriar
Quando estiver morno, acrescentar o creme de leite e mexa para obter uma consistência boa
Montagem:
Em um refratário colocar uma camada de brigadeiro preto, uma de morangos, uma de brigadeiro branco, uma de uvas e finalizar com outra camada de brigadeiro preto
Levar à geladeira e deixar gelar por 1 ou 2 horas (o tempo suficiente para a sobremesa ficar bem geladinha)
Dica: Se colocar as frutas picadas deve servir logo, pois picadas elas soltam água
Depois é só saborear

Tempo de preparo
30min
Rendimento
10 porções

Casadinho

INGREDIENTES


1 kg de trigo

1/2 kg de maisena

2 copos de açúcar refinado

1/2 kg de margarina

5 colheres de água

1 colher de pó royal


MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes, depois faça pequenas bolinhas e leve para assar
Depois de assada case 2 bolinhas com goiabada ao meio passando em seguida pelo açúcar refinado

Pudim de Leite Condensado de Micro-ondas

Ingredientes:
1 lata(s) de leite condensado Mococa
1 lata(s) de leite
4 unidade(s) de ovo
1 colher(es) (café) de essência de baunilha

Calda:

1 xícara(s) (chá) de açúcar
1/2 xícara(s) (chá) de água

Modo de Preparo:

Bata os ingredientes do pudim, rapidamente, o suficiente para misturar bem. Coloque na fôrma caramelizada e leve ao forno por 10 a 12 minutos, em Potência Alta. Após esse tempo, o pudim deve estar cozido. Na parte de cima, poderá ficar uma espuma, ainda. É normal. Veja os "buraquinhos" que se formam dos lados do pudim. Deixe-o descansar por 5 minutos, dentro do forno.
Obs: deixe o pudim esfriar, antes de virar, pois poderá acontecer algum acidente, se virá-lo ainda quente.

Modo de Preparo / Calda:

Misture o açúcar e a água, na própria fôrma refratária. Leve ao micro por 8 a 10 minutos, em Potência Alta. É preferível que fique por perto, porque o tempo de cozimento depende sempre do modelo do forno e das oscilações de energia. Deixe o tempo de espera de 5 minutos, com a fôrma dentro do forno. À seguir, com o auxílio de uma colher, espalhe a calda pela fôrma, até a beirada, sem esquecer o centro da fôrma.