Fraldinha Recheada com Linguiça

 INGREDIENTES

Manteiga de cerveja

1 colher (sopa) de óleo

4 dentes de alho picados

1 lata de cerveja preta (350 ml)

100 g de manteiga com sal gelada (1/2 xícara de chá)

Recheio

500 g de linguiça toscana escaldada (por 5 minutos) e sem a pele

200 g de queijo coalho ralado

salsa picadinha a gosto

Carne

600 g de fraldinha limpa e temperada com sal e pimenta-do-reino a gosto

manteiga de cerveja

2 cebolas cortadas em meia lua

250 g farinha de mandioca crua

 MODO DE PREPARO

Manteiga de cerveja

Numa panela com 1 colher (sopa) de óleo refogue os dentes de alho picados. Adicione 1 lata de cerveja preta e deixe ferver até reduzir e ficar com +/- ¼ do líquido original (+/- 10 minutos). Desligue o fogo, acrescente a manteiga com sal gelada e deixe derreter. Reserve.

Recheio

Coloque numa tigela a linguiça toscana escaldada e sem a pele, o queijo coalho ralado, salsa picadinha a gosto e misture.

Carne

1- Numa superfície coloque a fraldinha limpa (já temperada com sal e pimenta-do-reino a gosto) e esfregue um pouco da manteiga de cerveja em toda a carne. No centro da carne coloque a mistura de linguiça e dobre as pontas formando um pacote.

2 - Numa assadeira espalhe as cebolas cortadas em meia lua. Coloque sobre a cebola a carne com a dobra para baixo. Pincele um pouco da manteiga de cerveja e leve ao forno alto pré-aquecido a 220°C por +/- 30 minutos, pincelando o restante da manteiga na carne, a cada 10 minutos, até terminar de assar a carne. Retire a carne da assadeira e reserve coberta com papel alumínio por pelo menos 20 minutos antes de fatiar.

5 - Coloque a assadeira (com as cebolas, temperos e caldo que se formou) no fogo médio e deixe secar o caldo e dourar a cebola (+/- 10 minutos). Acrescente a farinha de mandioca crua, misture e deixe torrar (+/- 5 minutos). Retire do fogo e sirva em seguida com a carne fatiada.

Aperitivo de Filé Mignon

 INGREDIENTES

• 1 kg de filé mignon limpo, cortado em cubos pequenos (+/- 2 cm) e temperados com tempero completo em pasta

Para empanar

• 500 g de farinha de rosca
• 2 ovos batidos

 MODO DE PREPARO

Passe os cubos de 1 kg de filé mignon limpo, cortado em cubos pequenos (+/- 2 cm e já temperados com tempero completo em pasta) na farinha de rosca, depois nos ovos e novamente na farinha de rosca e frite-os, aos poucos, em óleo quente. Retire com uma escumadeira e deixe sobre papel absorvente. Sirva com molho vinagrete cremoso.

Brócolis ao Forno

Modo de preparo

• Lavar o brócolis e levar ao fogo com água e sal. Escorrer e reservar.
• Descascar as batatas e cortar em rodelas finas.
• Bater os ovos com o leite, o sal, a pimenta, a nóz-moscada, a salsinha e a cebolinha picadas.
• Colocar em camadas, numa travessa refratária untada, as batatas e o brócolis, terminando com uma camada de batatas.
• Derramar por cima os ovos batidos, polvilhando com queijo ralado.
• Levar ao forno médio durante 40 minutos.

Ingredientes

• 1 maço(s) de brócolis
• 5 unidade(s) de batata
• 50 gr de queijo gruyère ralado(s)
• 4 unidade(s) de ovo
• 1/2 copo(s) de leite
• 1 colher(es) (sopa) de manteiga
• quanto baste de salsinha
• quanto baste de cebolinha verde
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca
• quanto baste de noz-moscada

Batata Assada com Requeijão

Modo de preparo

• Lave muito bem as batatas e com um garfo faça alguns furos ao redor. Coloque-as em um recepiente com tampa e leve ao micro-ondas por aproximadamente 20 minutos (até as batatas ficarem mais ou menos macias). Corte as pontas, de modo que elas parem em pé. Com uma colher de café, cavoque as batatas de modo que elas fiquem com aparência de um copinho. Misture o requeijão e o parmesão e tempere (caso necessário) com sal, coloque dentro das batatas e depois salpique com mais parmesão para cobrir. Leve ao forno pré aquecido a 180°C, por aproximadamente 30 minutos até dar uma queimada no parmesão. Retire e sirva.

Ingredientes

• 6 unidade(s) de batata média(s)
• 200 gr de requeijão culinário
• quanto baste de queijo ralado
• quanto baste de sal

Torta pudim de tapioca

Modo de preparo

• Bata no liquidificador os ovos, os leites, a manteiga até obter uma massa homogênea.
• Depois despeje numa tigela e acrescente o coco ralado e a tapioca em flocos.
• Coloque na forma caramelizada (como de costume).
• Asse em banho-maria até obter uma coloração de assado por cima.

Ingredientes

• 1 coco ralado
• 4 ovos inteiros
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca
• 2 colheres de manteiga
• 2, 5 xicaras de tapioca em flocos
• açúcar para caramelizar a forma

Empadão

Modo de preparo

• Misture a farinha e a margarina forno e fogão com as mãos, fazendo uma farofa
• Acrescente o leite e o sal, o ovo e misture bem
• Abra a massa com o auxílio de um rolo
• Forre o fundo de uma assadeira redonda com fundo removível, disponha o recheio de sua preferência e finalize espalhando o requeijão por cima
• Bata a mussarela, o leite e a margarina no liquidificador e despeje por cima do requeijão
• Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC
• Asse por aproximadamente 60 minutos

Ingredientes

Massa:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 200 g de margarina forno e fogão
• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de leite
• Pitada de sal
• Recheio a seu gosto (frango, palmito etc.)

Cobertura:

• 3 fatias de mussarela
• 1/2 copo de leite
• 1 colher (café) de margarina
• 1 copo de requeijão

Pudim de iogurte natural

Modo de preparo

• Misture em uma vasilha o leite condensado e o iogurte natural com uma colher delicadamente
• Caramelize a forma de pudim, aquelas com um furo no meio
• Depois de caramelizada jogue a massa do pudim e leve ao forno por 20 minutos em banho-maria
• Depois de assado leve à geladeira, desenforme frio
• Sirva bem geladinho

Ingredientes

• 2 lata de leite condensado
• 2 copos de iogurte natural, pode ser iogurt caseiro

Mousse de Chocolate Rapidíssimo

Modo de preparo

• Comece picando o tablete de chocolate em pedaços bem pequenos.
• Junte o chocolate picado com a água bem quente e bata rapidamente para o chocolate virar um creme.
• Adicione o creme de leite, a baunilha e o ovo. Bata por aproximadamente cinco minutos para não ficar com cheiro de ovo e despeje o creme na forma de sua preferência.
• Leve para gelar até ficar bem durinho.

Ingredientes

• 1 tablete de chocolate meio amargo (daqueles de 180g)
• 1/4 de xícara de água bem quente
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1/2 colher de chá de essência/extrato de baunilha (opcional)
• 1 ovo

Bolo de leite

Modo de preparo

• Unte uma forma nº 24 e pré aqueça o forno.
• Bata todos os ingredientes até ficar homogêneo depois coloque na forma e asse por 50 minutos ou até que esteja dourado em cima.
• Esse bolo fica mais gostoso quando feito de um dia para o outro e se desejar pode adicionar 50 g de coco ralado.
• Tempo de forno 1:30 mm,ótimo para o café da manhã.
• Fica mais gostoso feito de um dia para o outro.

Ingredientes

• 1 l de leite
• 3 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 ovos
• 1 1/2 xícara (chá) de leite em pó
• 50 g de queijo ralado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)

Torta holandesa

Modo de preparo

Massa:

• Em um liquidificador, bata o biscoito até obter uma farofa fina
• Coloque esta farofa em uma tigela, junte a manteiga e misture até obter uma massa homogênea
• Reserve
• Coloque os biscoitos calipso em toda lateral de uma forma de aro removível (26 cm de diâmetro), forre o fundo com a massa de biscoito e reserve

Recheio:

• Em uma batedeira, bata o creme de leite com o açúcar e o sorvete e coloque o recheio sobre o fundo de massa reservada
• Cubra com papel alumínio e leve ao freezer por cerca de 12 horas

Cobertura:

• Em um recipiente, coloque o creme de leite e leve ao banho-maria, mexendo sempre até que a água ferva
• Desligue o fogo e misture o chocolate , mexendo até formar um creme homogêneo, pode ser feito no micro-ondas também
• Espere esfriar, cubra a superfície da torta e sirva

Ingredientes

Massa:

• 1 pacote de bolacha de leite ou maisena
• 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
• 1 pacote de bolacha tipo Calipso

Recheio:

• 1/2 lata de creme de leite
• 3 colheres (sopa) açúcar
• 1/2 Pote de sorvete de creme

Cobertura:

• 1/2 lata de creme de leite
• 1 tablete de chocolate meio amargo

Filé de frango ao forno

Modo de Preparo:

• Corte o filé em bife não muito grosso
• Tempere com o creme de cebola, coloque em um pirex e reserve
• Misture muito bem a caixinha de creme de leite sem soro e o copo de requeijão
• Coloque por cima do filé
• Leve ao forno para assar por 30 minutos, ou até dourar um pouquinho por cima
• Sirva a seguir
• Pode ser acompanhado com arroz branco e salada verde

Ingredientes:

• 1 kg de filé de peito de frango
• 1/2 pacote de creme de cebola
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 copo de requeijão

Macarrão com requeijão

Modo de preparo

• Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho
• Junte o molho de tomate, o requeijão e o creme de leite
• Tempere com sal e pimenta
• Deixe no fogo brando até o requeijão derreter
• Desligue o fogo e misture a mussarela e o presunto picados
• Em um refratário coloque o macarrão, despeje o molho e polvilhe o queijo ralado
• Deixe por 20 minutos em forno pré-aquecido
• Sirva em seguida

Rendimento:
4 porções

Tempo de preparo:
40 min

Ingredientes

• 500 g de penne cozido al dente
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de molho de tomate
• 200 g de requeijão de sua preferência
• 1 lata de creme de leite
• 300 g de presunto picado
• 300 g de mussarela picada
• Queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto

Beliscão

Modo de preparo

Misture o leite, o fermento,acucar oleo, margarina e vá acrescentando a farinha, da aproximadamente umas 700 gr.
Não deixo a massa dura,na hora de abrir com o rolo é que coloco na mesa um pouco mais de farinha,vou colocando as goiabadas cortadas em tirinhas e faço fileiras, fica mais faci para cortar, coloco para assar,despejo em um refratario, rende mais o menos 1 kg de beliscão.

Ingredientes

Um copo morno de leite (tipo requiejão)
um copo de oleo (Tipo requeijão)
tres colheres de manteiga sem sal
uma colher de açucar
1 tablete de fermento para pão
Uma goiabada de 400 gr
Aproximadamente 700 Gramas de farinha de trigo

Torta Madonna

Modo de preparo

Creme:

• Levar ao fogo todos os ingredientes, menos a maisena, mexendo sem parar
• Quando começar a dar ponto, misture a maisena, e siga mexendo
• Dica dilua a maisena em um pouquinho de leite frio antes de misturar, para não “embolotar” o creme
• Coloque em um recipiente de sua preferência

Recheio:

• Quebre um pouco os merengues, distribua por cima do creme e reserve

Cobertura:

• Bata as claras em neve, até crescerem bastante
• Misture o creme de leite e siga batendo
• Derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas e misture nas claras, batendo sempre até formar um creme homogêneo
• Despeje a cobertura sobre os merenguinhos
• Se quiser pode enfeitar com granulado ou polvilhar merengue por cima
• Leve à geladeira até endurecer

Ingredientes

Creme:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata do leite condensado)
• 3 gemas
• 2 colheres de sopa de maisena

Recheio:

• 3 saquinhos de merengue (de preferência os pequenos)

Cobertura:

• 3 claras
• 1 lata de creme de leite
• 170 g de chocolate meio amargo

Frango xadrez

Modo de preparo

• Em uma frigideira ou panela grande, misture a metade do azeite de oliva, a cebola, o alho e deixe fritar
• Retire e coloque em um prato
• Na mesma panela, coloque o sal, o restante do azeite e frite os pimentões e os cogumelos por 5 minutos
• Tire e coloque em outro prato
• Ainda na mesma panela, coloque o frango e frite até dourar
• Coloque todos os ingredientes novamente na frigideira, misture bem com uma colher de pau e refogue por mais 2 minutos
• Em uma xicara, misture o molho shoyu, a maisena e a água
• Mexa bem e junte a mistura de frango
• Cozinhe mexendo constantemente ate formar um molho espesso
• Coloque em uma travessa e polvilhe com amendoim
• Sirva quente

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 cebolas médias cortadas em cubos
• 2 dentes de alho esmagados
• 500 g de file de frango sem pele cortado em cubos
• Sal a gosto
• 1 pimentão verde cortado em cubos
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos
• 1 pimentão amarelo cortado em cubos
• 1 xícara de cha de cogumelos em conserva cortados mao meio
• 1/4 de xícara de molho shoyu
• 1 colher de sopa de maisena
• 1/2 xícara de cha de água
• 2 colheres de sopa de amendoim torrado

Torta de frango cremosa

Modo de preparo

Recheio:

• Cozinhe o peito de frango
• Deixe esfriar e desfie
• Em seguida tempere a gosto (tomate, cebola, coentro, azeitonas, milho verde)
• Reserve

Cobertura:

• Misture o creme de leite com o requeijão em uma tigela
• Reserve

Massa:

• Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador

Montagem:

• Coloque metade da massa em uma forma untada e polvilhada
• Arrume o recheio em cima da primeira camada da massa
• Em seguida, arrume a mistura da cobertura em cima do frango desfiado
• Acrescente a última camada da massa
• Leve ao forno até dourar

Informaçães Adicionais

• Obs.: Pode variar os recheios (bacalhau, carne moída etc), todos ficam uma delícia.

Ingredientes

Massa:

• 2 copos (300 ml) de leite
• 2 copos (300 ml) de farinha de trigo
• 1 copo (300 ml) de óleo de soja
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 ovos
• 1 caixinha de creme de leite

Recheio:

• 1 peito de frango defiado
• Temperos a gosto

Cobertura:

• 1 caixinha de creme de leite
• 1 copo de requeijão culinário

Torta Prática Salgada

Modo de preparo

Massa

• No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o caldo de galinha, a farinha, o amido de milho e o fermento por último.
• Bater tudo até que a massa fique homogênea.
• Num refratário untado com óleo e farinha, coloque uma camada de massa até cobrir o fundo da travessa.
• Coloque o queijo fatiado por cima da massa, e na sequência acrescente o refogado.
• Cubra com o restante da massa e finalize com o queijo ralado por cima.
• Asse em forno pré-aquecido por cerca de 35 minutos.

Recheio

• Coloque o óleo em uma panela e refogue o peito de frango.
• Acrescentar a cebola e refogar.
• Na sequência acrescente o tomate e a massa de tomate.
• Colocar sal e pimenta a gosto.

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de caldo de galinha
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

• 500g de peito de frango cortado bem pequeno
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 3 colheres (sopa) de massa de tomate
• 1 cebola grande picada
• 1 tomate picado
• 100g de queijo mussarela fatiado
• 100g de queijo mussarela ralado
• sal e pimenta a gosto

Pudim que não vai ao forno

Modo de preparo

• Dissolva a gelatina no leite e coloque no liquidificador junto com os demais ingredientes, bata até que se forme uma mistura homogênea .
• Unte uma forma com manteiga e coloque essa mistura, leve a geladeira e deixe gelar por 3 horas.
• Derreta o açúcar em fogo brando quando assim estiver coloque a água e deixe ferver até se formar uma calda.
• Deixe a calda esfriar, desenforme o pudim e coloque a calda por cima.

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• Ingredientes para a calda
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água

Bolo de banana no liquidificador

Modo de preparo

• Bata no liquidificador os ovos, as bananas picadas, o óleo e o açúcar
• Bata por uns 5 minutos
• Em seguida apenas misture a farinha de rosca e o fermento
• Asse em forno a 180º graus
• Fique atenta, pois a massa assa muito rápido, (15 a 20 minutos dependendo do seu forno)
• Sirva com um cafezinho e bom apetite

Ingredientes

• 3 ovos
• 3 banana nanicas
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de rosca
• 1 colher de fermento em pó

Bolinho caipira delicioso

Modo de preparo

• Numa vasilha junte as farinhas, e vá misture-as e desmanchando os farelos, adicione o óleo e reserve.
• Ferva a água com o caldo de carnever vídeo Derrame sobre a farinha aos poucos e misture bem, mexendo sempre até que a massa fique homogênea.

Recheio

• Misture todos os ingredientes e utilize a carne bem temperada e crua, sem refogar para não ficar seco.
• Separe uma pequena porção da massa, e achate-a na palma da mão
• Coloque dentro um pouco do recheio (carne temperada crua) e feche com a própria massa dando o formato de um bolinho compridinho.
• Feitos todos os bolinhos, frite-os em óleo não muito quente e escorra-os em papel absorvente.

Ingredientes

• 1/2 kg de farinha de milho amarela
• 1 1/2 l de água
• 2 tabletes de caldo de carnever vídeo
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca

Recheio

• 1/2 kg de carne moída (pode ser Patinho Friboi
• Cebola picada, alho amassado
• Salsinha e cebolinha picadas
• Sal e pimenta-do-reino

Sanduíche de forno

Modo de preparo

1. Unte o refratário com manteiga, faça uma camada com pão de forma, cubra com requeijão
2. Coloque uma camada de queijo prato, uma de presunto e mais uma de mussarela, mais uma camada de pão, requeijão, os queijos e o presunto, mais o tomate e os temperos, mais uma camada de pão e sobre esta última camada
3. Coloque queijo mussarela e orégano
4. Jogue o leite nas laterais do sanduíche e leve ao forno até dourar (10 minutos)

Tempo de preparo 20min
Serve 12 porções

Ingredientes

• Manteiga para untar
• 1 pacote de pão de forma
• 1 copo de requeijão
• 200 g de queijo prato
• 200 g de queijo mussarela
• 200 g de presunto
• Meio copo de leite
• Tomate em rodela (opcional)
• Orégano
• Manjericão

Pão pizza

Modo de preparo

1. Dissolva o fermento e o açúcar no leite, adicione os outros ingredientes e a farinha aos poucos
2. Mexa até desgrudar da colher
3. Cubra com um pano de prato e aguarde a massa crescer
4. Enquanto isso faça o recheio
5. Refogue a cebola com tomate no azeite ou óleo e espere esfriar
6. Abra a massa e recheie com a mussarela e coloque um pouco do refogado, salpique orégano e feche
7. Faça até acabar a massa
8. Pincele com gema, sal e orégano
9. Leve ao forno para assar

Ingredientes

Massa:

• 2 fermentos biológicos
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 copo (requeijão) de leite morno
• 1 colher de chá de sal
• 1 ovo
• 1 xícara de óleo
• 1/2 kg de farinha de trigo

Recheio:

• 2 tomates cortados em quadradinhos
• 1 cebola grande picada
• Azeitonas picadas
• Sal
• 1 colher de óleo ou azeite
• 1/2 kg de mussarela
• 1/2 kg de presunto

Patê de alho

Modo de Preparo:

• Cozinhar os ovos e quando ainda quentes amassar com um garfo até formar um granulado homogêneo
• Pode ser usado um misturador se o resultado obtido for o mesmo
• Deixar separado
• Na panela colocar o óleo e a manteiga deixando em fogo médio até derreter
• Junte a seguir o alho e continue mexendo até dourar o alho
• Ficar de olho pra não passar do tempo porque o alho acaba queimando muito rápido e deixará um gosto amargo
• Deixar esfriar e adicionar na panela os ovos amassados e a maionese
• Misturar bem até ficar tudo por igual e sirva com torradas
• Eu não adiciono sal mas se você gostar mais salgado, fica a seu critério adicionar sal no final

Ingredientes:

• 1 cabeça de alho grande (aproximadamente 40g) para quem usa alho picado pronto
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de óleo (não azeite)
• 2 ovos cozidos
• 1 vidro de maionese pequeno (250g)

Bolinho de mandioca e queijo

Modo de preparo

• Descasque a mandioca e corte-a em pedaços. Coloque na panela com água o suficiente para cobri-la e cozinhe até ficar macia. Escorra, amasse ou ponha no espremedor de batata. Misture bem com o ovo, o sal, a salsa e a farinha de trigo. Com as mãos untadas, faça bolinhas com 1 1/2 colher (sopa) da massa, colocando dentro uma tirinha da mussarela – molde pequenos bolinhos alongados como quibes. Passe cada um nos ovos batidos e depois na farinha de rosca. Frite aos poucos, em óleo quente, até que dourem por igual. Escorra em papel-toalha e sirva quentinho

Ingredientes

• 1 kg de mandioca
• 1 ovo
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de Salsa picadaver vídeo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 150 g de mussarela cortada em tirinhas
• 2 ovos batidos ligeiramente
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca (180 g)
• Óleo para fritar

Bolo verde de limão

Modo de preparo

• Bata no liquidificador os ovos, o iogurte, óleo, gelatina e a mistura do bolo
• Acrescente o fermento e misture bem
• Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar

Cobertura:

• Coloque o leite moça em uma vasilha, esprema o suco de 1 limão e misture bem
• Leve à geladeira e reserve
• Retire o bolo do forno após assado, deixe esfriar, em seguida cubra o bolo com a cobertura
• Para enfeitar, coloque em cima da cobertura raspas de casca de limão a gosto
• Muito bom para ser servido gelado como sobremesa

Ingredientes

• 4 ovos
• 1/2 copo americano de óleo
• 1 copo de iogurte natural
• 1 pacote de gelatina de limão
• 1 pacote de mistura pra bolo de limão
• 1 colher de sobremesa de fermento
• 1 lata de leite condensado
• 1 limão

Pavê de chocolate diet

Modo de preparo

Pão de ló:

• Bata as claras em neve em ponto firme
• Adicione a essência de baunilha
• Adicione o açúcar e as gemas
• Desligue a batedeira e incorpore delicadamente a farinha e o achocolatado
• Asse em assadeira retangular forrada com papel manteiga por aproximadamente 15 minutos
• Deixe esfriar
• Corte em tiras

Creme de chocolate:

• Prepare o pudim de acordo com as instruções da embalagem
• Desligue o fogo e adicione o creme de leite
• Adicione a gelatina

Ganache:

• Quebre o chocolate me pedaços pequenos
• Leve ao microondas por 45 segundos
• Misture o creme de leite e o leite

Montagem:

• Pão de ló, creme de chocolate, pão de ló, creme de chocolate e ganache
• Leve ao freezer por 1 hora antes de servir

Serve 10 pessoas
Tempo de preparo: 30 Minutos

Ingredientes

• Pão de ló:
• 4 claras em neve
• 4 gemas peneiradas
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo (bem cheias)
• 2 colheres de achocolatado diet
• 4 colheres de adoçante culinário
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Creme de chocolate:
• 1 embalagem de pudim de chocolate diet
• 500 ml de leite desnatado (para preparar o pudim)
• 1/2 lata de creme de leite desnatado
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1/2 xícara de chá de água (para dissolver a gelatina)
• Ganache:
• 200 g de chocolate diet
• 1/2 lata de creme de leite
• 1/2 lata de leite desnatado

Torta salgada

Modo de preparo

• Bata no liquidificador, a farinha, o fubá, os ovos, o óleo, o leite de coco,a maionese, o sal e a pimenta
• Coloque o fermento e misture delicadamente
• Coloque em uma forma de fundo removivel e untada
• Coloque os por cima o presunto, queijo, tomate, a cebola, azeitona e o cheiro verde todos picados, espalhe por cima
• Leve forno pré-aquecido, forno médio por 40 minutos
• Se preferir pode mudar a cobertura com carne seca,carne moída o que você perferir

Ingredientes

• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de maionese pronta
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de fubá
• sal e pimenta moída à gosto
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 6 fatias de presunto
• 6 fatias de queijo mussarela
• 1 tomate picado sem sementes
• 1/2 cebola picada
• 6 azeitonas picadas
• cheiro verde à gosto

Pudim de Leite Condensado de Microondas

Modo de preparo

1. Prepare o pudim batendo todos os ingredientes no liquidificador
2. Prepare a calda colocando água e açúcar em uma forma refratária com buraco no meio, de 24 cm de diâmetro
3. Leve ao microondas na temperatura máxima por 8 minutos, até caramelizar o açúcar
4. Retire a forma do microondas e girando-a entre as mãos, faça a calda cobrir as paredes da forma
5. Deixe esfriar um pouco
6. Coloque na forma a mistura do liquidificador e cubra parcialmente com filme plástico ou prato
7. Leve ao microondas na temperatura máxima por 9 a 10 minutos
8. Retire do microondas e deixe esfriar
9. Leve à geladeira

Tempo de preparo 10min
Serve 10 porções

Ingredientes

Pudim:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
• 4 ovos

Calda caramelizada:

• 1/2 xícara de açúcar
• 1/3 xícara de água

Mousse de Vinho Magnifico

Modo de preparo

• Dissolva os 2 pacotes de gelatina de uva nas 2 xícaras de água quente, deixe esfriar e reserve.
• Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o vinho tinto e bata até se tornarem uma mistura homogênea.
• Depois, adicione ainda no liquidificador a gelatina e misture novamente até que fique tudo misturado de maneira uniforme.
• Enforme e leve a geladeira por aproximadamente 3 horas e sirva.

Dica: Se quiser, em uma panela coloque 1 xícara de chá de vinho tinto e 10 colheres de açúcar e ferva em fogo baixo até encontrar uma consistência de calda, sirva a parte, também gelada ou coloque por sobre a Mousse como na foto. O sabor do doce ficará ampliado e muito mais atrativo.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• Vinho tinto seco de mesa (a mesma medida da lata)
• 2 pacotes de gelatina de uva
• 2 xícaras de água

Bolo pudim de milho

Modo de preparo

Pão-de-ló

• Em uma forma de orifício central grande, fartamente untada com manteiga e polvilhada com o coco em flocos, reserve
• Bata no liquidificador os ingredientes do bolo, menos as farinhas e fermento que devem ser adicionadas ao conteúdo do liquidificador em uma tigela
• Depois de bem misturado, verifique se a textura ficou bem cremosa, um pouco mais firme, não pode ser um bolo líquido, acomode a massa na forma onde está o coco ralado
• Coloque o pudim por cima da massa do bolo, use movimentos circulares para espalhar bem
• Asse em banho-maria por 1 hora, sempre em temperatura média
• Desenforme morno
• Se quiser decore com mais coco ralado

Pudim

• Use o liquidificador para bater todos os ingredientes do pudim

Ingredientes

Pão-de-ló

• 1 colher (de sopa) de fermento em pó
• 1 e ½ xícara de farinha de trigo (controlar)
• 1 xícara de açúcar
• 3/4 xícara de óleo
• 3 ovos
• ½ xícara de farinha de milho pré-cozida
• ½ xícara de leite-de-coco

Pudim

• 1 lata de leite condensado Mococa
• ½ xícara de leite-de-coco
• ½ xícara de leite
• 4 ovos

Montagem

• 50 g de coco em flocos
• Manteiga Mococa em temperatura ambiente