Torta Madonna

Modo de preparo

Creme:

• Levar ao fogo todos os ingredientes, menos a maisena, mexendo sem parar
• Quando começar a dar ponto, misture a maisena, e siga mexendo
• Dica dilua a maisena em um pouquinho de leite frio antes de misturar, para não “embolotar” o creme
• Coloque em um recipiente de sua preferência

Recheio:

• Quebre um pouco os merengues, distribua por cima do creme e reserve

Cobertura:

• Bata as claras em neve, até crescerem bastante
• Misture o creme de leite e siga batendo
• Derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas e misture nas claras, batendo sempre até formar um creme homogêneo
• Despeje a cobertura sobre os merenguinhos
• Se quiser pode enfeitar com granulado ou polvilhar merengue por cima
• Leve à geladeira até endurecer

Ingredientes

Creme:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata do leite condensado)
• 3 gemas
• 2 colheres de sopa de maisena

Recheio:

• 3 saquinhos de merengue (de preferência os pequenos)

Cobertura:

• 3 claras
• 1 lata de creme de leite
• 170 g de chocolate meio amargo