Bolo cremoso de fubá

Modo de Preparo:

• 1. Aqueça o forno a 180 ºC.
• 2. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
• 3. Despeje em uma assadeira e leve ao forno por 50 minutos ou até que esteja dourado.
• 4. Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de cortar.

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de leite
• 3/4 de xícara (chá) de leite de coco
• 3/4 de xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de fubá
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ou queijo de minas curado ralado
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 3 ovos