Rosca de Leite Condensado

Modo de Preparo:

Etapa 1

• Misture todos ingredientes indicados para a etapa 1, cubra com um pano e deixa crescer por + ou – 1 hora até fermentar e aumentar de volume.

Etapa 2

• Acrescente à massa fermentada todos os ingredientes indicados para a etapa 2.
• Dica: Vai adicionando o trigo aos poucos para facilitar amassar, porque fica bastante pesada, faça uma bola, cubra e deixa crescer por mais meia hora.
• Coloque trigo na mesa/pia, onde for amassar, porque a massa gruda bastante nos dedos e na superfície – é normal.

Etapa 3:

• Divida a massa em 3 partes e faça 3 tranças (ou seja, 3 roscas) ou se quiser, faça pãezinhos separados como esta na foto. Passe gema por cima e leve ao forno pré-aquecido até dourarem por +/- 20 minutos à 180ºC

Ingredientes:

Etapa 1

• 1 sache de fermento biológico (ou 1 colher cheia de fermento biológico seco – dry yeast nos EUA)
• 1 colher de sopa de açúcar
• 2 copos de leite morno
• 2 copos de trigo

Etapa 2

• 1 kg de trigo
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de açúcar
• 1/2 copo de água
• 1 colher de margarina

Etapa 3

• Gema para pincelar