Pimentão Recheado com Carne Moída

ingredientes

• 2 pimentões médios ou grandes
• 300 g de carne moídazoom in
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• Sal a gosto
• 1 pedaço pequeno de bacon (opcional)
• 1 cenoura pequena (opcional)
• 2 fatias de presunto
• 2 fatias de queijo
• 3 colheres (sopa) de requeijão

modo de preparo

Lave bem os pimentões
Faça um buraco no pé de cada pimentão, como uma tampa
Retire toda a semente de dentro limpando tudo
Deixe reservado
Tempere a carne e deixe reservada também

Recheio

Refogue a cebola e o alho picados
Acrescente o bacon cortado em cubos
Deixe dourar
Coloque a Carne moída e mexa bem
Misture a cenoura cortada em cubos
Coloque um copo de água e deixe cozinhar até a cenoura cozinhar e secar a água
Corte as fatias do presunto e queijo em pedaços pequenos
Acrescente à carne e desligue o fogo
Coloque o requeijão e mexa bem
Pegue os pimentões, coloque o recheio dentro preenchendo por completo
Corte um pedaço de papel alumínio ( proporcional ao pimentão ) e cubra cada pimentão
Coloque-os em uma forma de alumínio ou refratária
Leve ao forno pré-aquecido, a 220º, por 20 minutos
Sirva de preferência bem quentinho