Panquecas de Carne

ingredientes

• 2 copos de leite
• 2 copos de farinha de trigo(se necessário acrescente mais, tem que ficar igual massa de bolo)
• 1 ovos
• Sal
• Para o recheio de carne
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 kg de carne moída
• Sal e pimenta-do-reino
• Azeitonas
• Molho de tomate (suficiente para não deixar seco, mas não deixe muito caldo)
• Cheiro-verde picado

modo de preparo

Massa: bata no liquidificador todos os ingredientes.
Frite em frigideira untada. As panquecas devem ficar finas . Recheie as panquecas e enrole.
Recheio: aqueça o óleo e frite a cebola e o alho. Junte a carne moída e frite em fogo forte. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Adicione o cheiro-verde e azeitonas é o molho.
Sugestão
Molho branco com espinafre
Molho vermelho a bolonhesa