Postado por Valdinéia Vieira dos Reis
ingredientes
- 1 1/2 kg de patinho em tiras (ou filé mignon se desejar)
- 8 colheres (sopa) de manteiga
- 8 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 6 tomates picados, sem pele e sem sementes
- 60 gr de tomate pelado peneirado
- 1 litro de caldo de carne
- sal
- pimenta-do-reino branca
modo de preparo
Refogue em uma panela a carne com a manteiga e o azeite até dourarem.Tempere com sal, pimenta, cebola, o alho e o tomate em cubos. Refogue um pouco mais, junte o tomate peneirado e o caldo de carne aquecido, deixe cozinhar em fogo médio até encorpar. Sirva com arroz branco, farofa e banana à milanesa.
0 comentários:
Postar um comentário