ingredientes
Massa
- 2 xícaras (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) e óleo
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 ovos
- 1 caixinha de creme de leite
Recheio
- 1 peito de frango temperado, cozido e desfiado
- Salsa picada a gosto
- 100 g de catupiry
- 1 lata de milho escorrido
- 1 tomate
- 1/ 2 cebola
- 1/2 pote de requeijão
- sal a gosto
modo de preparo
Cozinhe o peito de frango por 15 minutos em panela de pressão
Espere amornar e desfie
Junte o quanto baste de caldo do cozimento ao frango para dar sabor, sem encharcar
Adicione os demais ingredientes do recheio, exceto o tomate, cebola e requeijão
Espere esfriar
Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa, colocando por último o fermento em pó
Acerte o sal
Pré - aqueça o forno por 10 minutos
Unte com óleo uma forma grande (24 cm diâmetro) de fundo removível
Não precisa enfarinhar
Coloque metade da massa batida no liquidificador
Acrescente o recheio refogado
Distribua o tomate e cebola por toda a extensão
Por último espalhe o requeijão em fio ou com ajuda de uma colher
Cubra com o restante da massa
Asse por aproximadamente 30 minutos, em temperatura média, ou até que doure
Deixe amornar para desenformar e servir
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