Bife com molho de requeijão

Ingredientes 

. 2 colheres (sopa) de margarina 
. 400 g de medalhões 
. 1 cebola picada 
. ¼ de xícara (chá) de caldo de carne 
. 3 colheres (sopa) de vinho branco 
. 3 colheres (sopa) de requeijão 
. Salsa picada a gosto

Modo de preparo

Em uma frigideira antiaderente, aqueça a margarina e grelhe os medalhões dos dois lados. Acrescente a cebola, o caldo de carne, o vinho e deixe ferver. Misture ao molho o requeijão e a salsa. Cozinhe por mais dois minutos. Sirva em seguida.
Dica: os medalhões podem ser de miolo de filé-mignon ou alcatra.